Truskawki liofilizowane

Truskawki należą do owoców z najniższą zawartością kalorii (30 kcal/100 g). Dzięki swoim zdolnościom neutralizacji działania wolnych rodników, truskawki stały się środkiem zapobiegawczym miażdżycy. Truskawki działają moczopędnie (zwiększają wytwarzanie moczu), dzięki swojemu działaniu wspierają wydalanie kwasu moczowego. Dlatego są zalecane w przypadku dny i zapaleniu stawów spowodowanych przez dnę. Truskawki są bogate w rozpuszczalny błonnik roślinny, ułatwiają też poruszanie się stolca w jelitach. Zmniejszają też zatory żył w systemie portalowym, dzięki temu są skuteczne podczas hemoroidów, obrzęku brzucha i chorób wątroby, takich jak jak przewlekłe zapalenie wątroby i marskość wątroby.
Liofilizacja to delikatny sposób suszenia owoców. W procesie szybkiego schłodzenia i dalszego suszenia przy niskim ciśnieniu owoce i warzywa zachowują aż 90% swoich wartości odżywczych. Podczas suszenia sublimacyjnego (liofilizacji) owoce zachowują swój pierwotny smak, kształt, aromat i prawie wszystkie korzystne dla zdrowia witaminy i minerały. Przez mróz suszone owoce pachną i smakują jak owoce w stanie pierwotnym, są stałe, a jednocześnie lekkie jak piórko, często zawierają także naturalnie występujące ziarenka (poziomki, maliny, porzeczki itp.)
Owoce całkowicie bez dodatku cukru i substancji konserwujących.
Jeśli w wyniku działania mechanicznego owoce rozpadną się w pył, to nie potrzeba narzekać, ponieważ nawet w taki sposób powstały pył może znaleźć odpowiednie zastosowanie. Można go zastosować jako dodatek do jogurtów, kasz, bezpośrednio do ciast do babki lub tarty, można go także wymieszać z wodą i wypić jako smakowity napój lub rozpuszczalną herbatkę.
Zaletą owoców suszonych sublimacyjnie jest między innymi to, że są chrupiące.
Zastosowanie: do mieszanek śniadaniowych, musli, jogurtów, kasz lub budyniów, jako dekoracja ciast i tortów. Owoce liofilizowane to chrupiąca wersja przekąski w góry, na przerwę w szkole i pracy, bardzo popularne także przed telewizorem.
Przechowywanie: Przechowywać w suchym i ciemnym miejscu, w temperaturze 20 – 25°C.
Skład: 100% truskawki połówki, (bez dodanych substancji, cukru lub barwników)
Kraj pochodzenia: Egipt