Mango liofilizowane

Ten typowo tropikalny owoc zawiera wyjątkową dużą ilość trzech przeciwutleniaczy – witamin C, E i beta-karotenu. Wszystkie są niezbędne dla naszego układu odpornościowego i chronią organizm przed wolnymi rodnikami oraz starzeniem się komórek. Witamina A jest ważna dla naszego wzroku, witaminy A i E wspierają także regenerację śluzówek, dlatego też możemy mango wykorzystać do doleczenia grypy, zapalenia gardła i kaszlu. Mango należy do najbogatszych naturalnych źródeł witaminy B6, mangan i miedź powodują zdrowy kolor i pigmentację skóry. Mango zawiera także wapń i fosfor, które zapewniają zdrowe kości i zęby oraz krzepliwość krwi. Magnez jest ważny dla zdrowych nerwów i serca. Ma wpływ na trawienie tłuszczów, kontroluje pracę mięśni. Ciśnienie krwi oraz nawodnienie organizmu reguluje sód.
Liofilizacja to delikatny sposób suszenia owoców. W procesie szybkiego schłodzenia i dalszego suszenia przy niskim ciśnieniu owoce i warzywa zachowują aż 90% swoich wartości odżywczych. Podczas suszenia sublimacyjnego (liofilizacji) owoce zachowują swój pierwotny smak, kształt, aromat i prawie wszystkie korzystne dla zdrowia witaminy i minerały. Przez mróz suszone owoce pachną i smakują jak owoce w stanie pierwotnym, są stałe, a jednocześnie lekkie jak piórko, często zawierają także naturalnie występujące ziarenka (poziomki, maliny, porzeczki itp.)
Owoce całkowicie bez dodatku cukru i substancji konserwujących.
Jeśli w wyniku działania mechanicznego owoce rozpadną się w pył, to nie potrzeba narzekać, ponieważ nawet w taki sposób powstały pył może znaleźć odpowiednie zastosowanie. Można go zastosować jako dodatek do jogurtów, kasz, bezpośrednio do ciast do babki lub tarty, można go także wymieszać z wodą i wypić jako smakowity napój lub rozpuszczalną herbatkę.
Zaletą owoców suszonych sublimacyjnie jest między innymi to, że są chrupiące.
Zastosowanie: do mieszanek śniadaniowych, musli, jogurtów, kasz lub budyniów, jako dekoracja ciast i tortów. Owoce liofilizowane to chrupiąca wersja przekąski w góry, na przerwę w szkole i pracy, bardzo popularne także przed telewizorem.
Skład: 100% mango kawałki 0,5-10 mm, (bez dodanych substancji, cukru lub barwników)
Przechowywanie: Przechowywać w suchym i ciemnym miejscu, w temperaturze 20 – 25°C.
Kraj pochodzenia: Peru