Borowik szlachetny korzen

Charakterystyka: Grzyb jadalny. Borowik szlachetny to najpopularniejszy gatunek grzyba w Czechach, na Słowacji i w innych krajach Europy. Jest znany pod nazwami krajowymi: prawdziwek, grzyb biały, pociech, gniewus.
Zastosowanie: W kuchni ma wszechstronne zastosowanie. Proces suszenia wzmacnia jego aromat grzybowy. Idealnie nadaje się do sosów, zup, mięs, makaronów, risotto. Suszone mają bardziej wyraźny aromat niż świeże. Przed użyciem zaleca się namoczenie w wodzie lub mleku przez 2 godziny.
Kraj pochodzenia: UE
Zdjęcie wyłącznie ilustracyjne