Pieprznik jadalny

Charakterystyka: Grzyb jadalny. Pieprznik to grzyb jadalny, wysoko ceniony i doskonały smakowo, ze specyficznym aromatem. Pieprznik zawiera witaminę C, jest bogaty w potas i jest zaliczany do najbogatszych źródeł witaminy D. Do nazw regionalnych należą stroczek lisica, kurka żółta, lisiec, pieprzyk jadalny, lisica, kurek, pieprznik pospolity, lisiczka, pieprznik gąska, stągiewka jadalna.
Zastosowanie: Pieprznik jadalny jest nadzwyczaj cenny pod względem kulinarnym. Jest wyjątkowy w sosach śmietanowych lub kwaśnych zupach mlecznych, marynuje się w occie. Nadaje się do mielenia na proszek, który używany jest jako przyprawa. Pieprznik nadaje się także do redukcji wagi. Nie zawiera bowiem, jak i inne grzyby, prawie żadnych kalorii. Zawiera także bardzo małą ilość sodu, nie obciąża więc nerek i układu wydalniczego. Przed użyciem zaleca się namoczenie w wodzie przez 1 godzinę.
Kraj pochodzenia: UE