Borowik szlachetny kapelusze biale

Charakterystyka: Grzyb jadalny. Borowik szlachetny to najpopularniejszy gatunek grzyba w Czechach, na Słowacji i w innych krajach Europy. Jest znany pod nazwami krajowymi: prawdziwek, grzyb biały, pociech, gniewus.
Zastosowanie: W kuchni ma wszechstronne zastosowanie. Proces suszenia wzmacnia jego aromat grzybowy. Idealnie nadaje się do sosów, zup, mięs, makaronów, risotto. Suszone grzyby mają bardziej wyraźny aromat niż grzyby świeże. Przed użyciem zaleca się namoczenie w wodzie lub mleku przez 2 godziny.
Kraj pochodzenia: Czechy, Słowacja, Polska
Zdjęcie wyłącznie ilustracyjne