| 500 g | boczniaków |
|---|---|
| 2 – 3 | cale, Czosnek podzielony na ząbki, ale nie obrany |
| 1 | większa cebula, pokrojona w plastry |
| 4 | łyżki oleju |
| 2 | łyżki masła |
| garść (najlepiej rozmaryn, tymianek, majeranek lub szałwia) | |
| sól | |
| grubo mielony pieprz |
Rozgrzej piekarnik do 200 ° C. Oczyść boczniak i rozerwij większe stuki na mniejsze kawałki. Wlać grzyby do naczynia do pieczenia, dodać nieobrane ząbki czosnku, posiekaną cebulę, dodać olej, masło, rozmaryn i szałwię. Dopraw solą, pieprzem i wymieszaj. Wstawić do piekarnika i pieczeme około 30–45 minut. W międzyczasie gotuj ziemniaki w osolonej wodzie, aż będą miękkie; zajmuje to około 20 minut. Dodaj masło, dodaj mleko, dopraw solą, pieprzem i puree. Podawać z pieczoną boczniakem i udekorować zielonymi liśćmi.